2 restaurants japonais par chers sélectionnés par le Michelin
Nous vous présentons ici les deux restaurants économiques du quartier Opéra sélectionnés par le Michelin : le Sanukiya et le Zen, tous deux à moins de 6 minutes de l’Hôtel des Etats-Unis Opéra.
Le Sanukiya – Sa spécialité : le udon
La spécialité du Sanukiya est le udon. Les udons (うどん) sont des nouilles traditionnelles japonaises à base de farine de blé dur et parmi les plus consommées au Japon.
Comme souvent au japon, le service est ici au top : équipe nombreuse, sourire, réactivité.
Comptez entre 13 et 18 euros pour un bol de udons. Goutez le Calpis, soda à base de limonade, de citron et de lait.
Il y a foule alors mieux vaut venir avant le rush, plutôt vers midi pour le déjeuner et vers 19H00 pour le diner.
La terrasse du Sanukiya est très agréable et chauffée en hiver
Ce bol est composé d’un œuf poché, de fines tranches de porc, de roquette et bien sûr de udons. C’est très frais et le bouillon est délicieux.
Sanukiya – 9, Rue d’Argenteuil – 75002 Paris
Tel : +33 (0)1 42 60 52 61
Du lundi au dimanche : 11:30 – 22:00
Hapy hour : 15H00 – 19H00
Fermé le 2ème mardi de chaque mois.
https://www.facebook.com/sanukiyaparis?sk=info
En japonais : https://www.facebook.com/sanukiya.udon.paris
Le Zen – Tradition et authenticité
La cuisine est ici traditionnelle et authentique : Fritures, ramens, sashimis, nouilles sautées, sushis, makis, Shoyu, miso sont proposés. Plusieurs menus à 25 euros avec une mise en bouche, un plat servi en boite laquée, une soupe miso et une boisson.
Des menus à 30 euros avec deux amuses bouches, sashimis, un plat, du riz, une soupe miso et une boisson.
Choix à la carte entre 6 et 25€.
Mais ce qu’aucun japonais ne raterait, c’est le « Unagidon », les anguilles grillées qui rendent fous les nippons.
Bon appétit ! Itadakimasu ! (prononcez « itadakimass »)
Zen – 8 rue de l’échelle – 75001 Paris
Tél : +33 (0)1 42 61 93 99
Ouvert tous les jours, midi et soir
https://www.facebook.com/pages/restaurant-zen/111289595567934