パリで最高の「隠れ」レストランとバー
今月、ホテルEtats-UnisOpéraはパリを巡り、皆さんのために最高の隠れた、または「潜りの」バーやレストランを見つけました。
通だけがそっと隠し持っている、これらのアドレスをご紹介します。
20区の「Caché（キャシェ、「隠れた」の意）」
20区のある愛らしい袋小路の奥、ペール・ラシェーズのすぐ隣りに、まさにこの名にふさわしいレストラン「Caché」が隠れています。
旧印刷会社をロフトに改装したこのCachéは、デザイン良く洗練したレストランで、余念のない季節料理をお楽しみいただけます。週末には、ブランチを楽しむこともできます。
また居心地が良くプライベートな雰囲気の、秘密のカクテルバーもお試しください。
レストランCaché（キャシェ）
23 Villa Riberolle-75 020 Paris
火曜日～土曜日は午後7時から午前2時まで、土曜日と日曜日は午前11時から午後5時まで営業しています。ブランチ38ユーロ
電話番号：01 71 39 54 51
https://www.cache-paris.com
3区の「Le Derrière（ル・デリエール）」
広間には卓球台 、ベンチ代わりの 柔らかなベッド…
「 Derrière」では訪れる人を、すぐにくつろいだ気分にしてくれます。その不調和な装飾とアパートのようにいくつもある部屋は、友人の中でも最もパリっ子たちの家に、その夜招待されたような印象を与えます。
そこでの家庭料理が「まるで家にいるような」感覚をさらに高めます。
スターターとしてのポルチーニ入りキャセロールは格別。
人気抜群のこのアドレスは、要予約！
追記：秘密の部屋を見つけられるでしょうか？ヒントをあげましょう。鏡を通して見てください…
LE DERRIÈRE（ル・デリエール）
69 Rue des Gravilliers-75003 Paris
電話番号：01 44 61 91 95
ランチは毎日正午から午後2時30分まで（日曜日は正午から午後4時まで）、ディナーは午後7時30分から午後11時30分までオープン
ランチメニュー24ユーロ。アラカルトメニュー24〜36ユーロ。ブランチ39ユーロ
https://www.derriere-resto.com/
9区の「Gocce（ゴッチェ）」
目立たない場所でドリンクを楽しむには、パリ9区のショロン通りに向かいましょう。レストラン「Il Professore（イル・プロフェッソーレ）」を通り過ぎると、その奥にこの守られた秘宝があります：秘密の書斎バー「Gocce」。
パチパチと燃える火のそば、ベルベットのアームチェアに座って、包み込むように柔らかな光の下でカクテルをお楽しみください。
書架の逆向きの本や上下逆さまに飾られた絵のせいで、注文したカクテルの数がよく分からなくなるかも知れません。
これに対して、 le Gocceに行くのに通るイタリアンレストラン il Professoreは、この界隈で最もお勧めのお食事処ではありません。軽食をお望みなら、どちらかというとすぐ傍の「Caillebotte（カイユボット）」がお勧め。繊細で独創的なお料理。
GOCCE（Il Professoreの奥）
7 rue Choron -75009 Paris
電話番号：01 45 26 52 15
午後6時から午前2時まで営業
カクテル13ユーロから
CAILLEBOTTE
8 Rue Hippolyte Lebas-75009 Paris
電話番号： 01 53 20 88 70
月曜日～金曜日正午30分から午後2時、午後7時30分から午後10時まで営業
日替わりメニュー14ユーロ。メニュー19ユーロから。ディナーメニュー38ユーロ
https://www.restaurant-caillebotte.com
2区の「Le Buckhingham（ル・バッキンガム）」
ホテルEtats Unis Opéra自身が秘めている、隠れバー。レセプションのすぐ横、赤く分厚いカーテンの向こう側にあるのは「le Buckingham」、英国のクラブを思わせるバー。柔らかな光、木の造り、静かな音楽、上質のウイスキー、あっと言わせるカクテル。パリが秘めるすべてを発掘するのに、それほど遠くに行く必要はありません。
バーはサン・トーギュスタン通り32番からでも入れます。この神秘的なエアロックのドアを通って…
追記：あなたは「ドギーバー」を見つけられますか？
LE BUCKHINGHAM（ル・バッキンガム）
32 Rue Saint-Augustin – 75002 Paris
電話番号：01 42 65 93 77
火曜日～土曜日の午後5時30分から午前1時30分までオープン、カクテル12ユーロ前後
https://www.hotel-etats-unis-opera.com/fr/bar-anglais-quartier-paris/
11区の「LE MOONSHINER（ル・ムーンシャイナー）」
そしてこれが最後にご紹介するアドレス：「Moonshiner」。この小さな類いまれなスポットへは、バスティーユに近いピザレストラン「Da Vita（ダ・ヴィータ）」の奥にある、重い謎めいたドアを押す必要があります。
一夜だけ、飲酒禁止の時代に戻ったかのよう。蓄音機、レトロな装飾…大きなクラブチェアに腰掛けて、キャンドルライトで美味しいカクテルをお楽しみください。
LE MOONSHINER（ル・ムーンシャイナー)
5 Rue Sedaine – 75011 Paris
電話番号：09 50 73 12 99
毎日午後6時～午前2時の営業
カクテルは12ユーロ前後